Bucătarul nostru celebrează gustul regiunii și încântă oaspeții cu o nouă identitate culinară transilvăneană, proaspătă și mândră. S-a depus un efort considerabil în găsirea celor mai buni artizani locali și în rafinarea rețetelor antice, ușurând bucătăria tradițională locală, dar păstrând în același timp esența, produsele sale, sezonalitatea și tradiția. O selecție formidabilă de vinuri în principal românești încântă chiar și cele mai rafinate gusturi.